【イベント概要】
https://peatix.com/event/1471583/view

【今回のテーマ】

新型コロナウイルスの感染拡大による様々な社会変化を受けて、農業や食の世界にも多くの深刻な影響が出ています。

今月は、これまでトークライブに出演いただいた様々な分野のゲスト陣にあらためてオンラインインタビューをおこない、生産、流通、小売、飲食といった各現場にどのような影響が出ているのか、そしてどんな展望を描いているのか、それぞれのコロナの乗り越え方を伺っていきます。

最終回となる第三回は、東京都国分寺市より「カフェスロー」マネージャーの山本勇樹さんをお招きします。創業19年を迎えた老舗オーガニックカフェレストラン。カフェ営業に加えて広い店内を生かした100名規模のライブイベントやパーティーの開催、また敷地内にはギャラリー・パン屋・雑貨店を併設するなど、多目的スペースとしての性質も併せ持ちます。

しかしそれ故に、コロナ禍の影響も単に飲食店の枠をこえ複合的な形で及んでいます。「人の集う場」というかつてのアイデンティティーを奪われたカフェスローは今、地域の仲間たちと共に様々な新しい試みをスタート。この危機をどのように乗り越えようとしているのでしょうか。飲食関係者はもちろん、コロナ時代の地域コミュニティのあり方を考えている方にも、ぜひ聞いて頂きたいお話です。お楽しみに！